怎么給食堂升級改造成智慧食堂？

發布日期：2023-02-09 作者：點擊：

智慧食堂系統依靠智能餐盤、智能備餐臺以及自助結算設備等在內的餐飲智能管理平臺，從單純的自助結算，發展到涵蓋智慧烹飪、智能備餐、自助收銀、營養管理、手機訂餐以及自動化洗消等系列功能。

在這里，菜品可自選、收費秒結算，用餐者自由選菜，選餐完畢，將餐品放到自動結算臺，結算區自動識別餐盤底部的芯片，并統計數量和整單金額，無需食堂阿姨做任何操作，3秒自動完成結算。

這種新型的結算方式，改變了傳統食堂結算慢、易出錯、成本高、體驗差等問題，由于快速結算系統的結算時間非常短，幾乎沒有排長隊的現象發生；同時，由于系統自動結算，解放了食堂收銀員，減少食堂人力成本，也避免了因算錯價格導致的客訴紛爭困擾。

針對食堂的菜品少、菜色差，智慧食堂系統的菜單管理平臺還將消費大數據和物流供應聯起網來，總結菜品出售數據，調整原材料采購，精準備餐，根據菜品交易的變化趨勢為食堂經營者提供參考建議，幫助提升收益的同時降低剩菜率。同時，結合營養管理模塊，就餐師生可以通過營養查詢機、微信公眾號，實時查詢菜譜的營養信息及分析結果，讓就餐者能及時了解自己的膳食情況，結合實際，自主搭配飲食，改善營養配比，做到科學、合理地用餐。